Taco Bell

Glen Bell a ouvert le premier Taco Bell le 21 mars 1962 à Downey, en Californie. Il n'était pas nouveau dans le secteur de la restauration, ayant dirigé un stand de hot-dogs et un restaurant de hamburgers appelé Bell's Hamburgers. L'idée d'un stand de tacos lui est venue après avoir remarqué que les clients faisaient la queue au Mitla Cafe à San Bernardino, un petit restaurant mexicain qui servait des tacos à croquants. Bell a adapté la recette, a construit un stand sans service au volant en 1951 vendant des tacos pour 19 cents, et a passé la décennie suivante à perfectionner la formule avant de lancer la chaîne qui porterait son nom.

Dès 1964, la première franchise a ouvert ses portes à Torrance, en Californie, et la marque s'est rapidement répandue dans le sud-ouest américain. PepsiCo a acquis Taco Bell en 1978, et lorsque PepsiCo a scindé sa division de restauration en 1997, la chaîne est devenue partie de Tricon Global Restaurants, rebaptisée plus tard Yum! Brands en 2002. Aujourd'hui, Yum! possède également KFC, Pizza Hut et The Habit Burger Grill. Taco Bell exploite plus de 8 200 restaurants dans plus de trente pays, les franchisés gérant environ 93 % d'entre eux. Le siège social mondial se trouve à Irvine, en Californie.

Le menu de Taco Bell est centré sur la restauration rapide d'inspiration mexicaine : tacos, burritos, quesadillas, nachos et articles spécialisés comme le Crunchwrap Supreme, lancé en 2005, et les Doritos Locos Tacos, lancés en 2012 et ayant vendu plus d'un milliard d'unités dès leur première année. La chaîne est connue pour son Cravings Value Menu, ses heures d'ouverture tardives et ses offres à durée limitée telles que le Naked Chicken Chalupa (2017) et le Bacon Club Chalupa (2024). Elle vend également des produits alimentaires emballés, notamment des coquilles à tacos, des sauces et des mélanges d'assaisonnement. Les ventes à l'échelle du système ont atteint environ 14 milliards de dollars en 2023, soit une augmentation de 9 % par rapport à l'année précédente, et Taco Bell contribue à plus de 40 % du profit opérationnel de Yum! Brands.

La marque a adopté la devise Live Más en 2012 et cultive un ton irrévérencieux et jeune à travers des campagnes sur les réseaux sociaux et des partenariats avec des personnalités comme Doja Cat, BTS et LeBron James. Son schéma de couleurs violet, jaune et rouge distinctif et le logo en forme de cloche sont largement reconnus. Taco Bell a été confrontée à des controverses, notamment un procès collectif en 2011 qui alléguait que son bœuf assaisonné ne contenait que 35 % de bœuf. L'entreprise a répondu par une publicité pleine page dans un journal intitulée « Thank you for suing us », défendant sa recette, et a ensuite réglé l'affaire. Les protestations des fans contre les articles supprimés, tels que la Mexican Pizza, ont également attiré l'attention ; l'article est revenu sur les menus en 2022 après qu'une pétition ait recueilli des dizaines de milliers de signatures.[modifier]