Sysco

Sysco, acronyme de Systems and Services Company, a été fondée le 19 mars 1969, par la fusion de neuf distributeurs régionaux de produits alimentaires. La force motrice derrière cette fusion était John F. Baugh, qui avait précédemment fondé Zero Foods Company à Houston en 1946. Il a convaincu les propriétaires de huit autres distributeurs de s'unir, créant ainsi une entité à l'échelle nationale avec un chiffre d'affaires combiné de 115 millions de dollars en 1969. Les autres fondateurs étaient Herbert Irving et Harry Rosenthal. Sysco est entrée en bourse à la Bourse de New York le 3 mars 1970, sous le symbole SYY. En 1977, elle était devenue le plus grand fournisseur de services de restauration aux États-Unis, une position qu'elle occupe depuis plus de 45 années consécutives.

Basée dans le quartier Energy Corridor de Houston, au Texas, Sysco employait en juin 2025 environ 75 000 personnes et exploitait 337 installations de distribution. L'entreprise dessert environ 730 000 clients, dont des restaurants, des hôpitaux, des écoles, des hôtels et des stades sportifs. Sa gamme de produits comprend environ 200 000 articles : viandes fraîches et surgelées, fruits de mer, volaille, produits frais, produits de boulangerie, produits laitiers, boissons, articles en papier et jetables, produits d'entretien, équipement de cuisine et vaisselle. Sysco propose également des services tels que la conception de menus, le conseil en sécurité alimentaire et des solutions commerciales.

La croissance de Sysco a été principalement alimentée par des dizaines d'acquisitions. Parmi les achats majeurs figurent Staley Continental (CFS Continental) en 1988 et Brakes au Royaume-Uni en 2019, formant Sysco GB. Au cours de l'exercice 2025, Sysco a enregistré un chiffre d'affaires record de 81,4 milliards de dollars. La capitalisation boursière de l'entreprise à la mi-2025 était d'environ 38 milliards de dollars. Sysco figure constamment dans le classement Fortune 500, se classant 54e en 2024. Ses principaux concurrents incluent US Foods, Performance Food Group et Gordon Food Service. [modifier]