Dave's Hot Chicken

Dave's Hot Chicken propose le poulet chaud à la Nashville au plus grand nombre grâce à un format fast-casual. La chaîne a débuté par un simple pop-up sur un parking d'East Hollywood en 2017, fondée par quatre amis : Dave Kopushyan, Arman Oganesyan, Tommy Habetz et Gary Raskin. Ce qui n'était qu'une expérience nocturne est rapidement devenu un favori culte, connu pour son échelle de piquant allant de « Pas épicé » au dévastateur « Reaper ». D'ici 2026, l'entreprise exploite plus de 390 établissements aux États-Unis, au Canada, au Royaume-Uni et au Moyen-Orient.

La marque a attiré une liste d'investisseurs célèbres, dont Drake, Samuel L. Jackson, Maria Shriver, Michael Strahan et Tom Werner. En juin 2025, la société d'investissement privé Roark Capital a acquis Dave's Hot Chicken dans une transaction évaluée à 1 milliard de dollars, signalant la croissance explosive de la chaîne et son attrait généralisé. La simplicité du concept, les tenders et sliders de poulet de haute qualité avec un niveau de piquant personnalisable, ont trouvé un écho auprès des clients à la recherche de saveurs audacieuses dans un cadre fast-casual.[modifier]